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甘~い、マーマレード作りました。

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 はい、たまには手のかかるものを作りたくなるもので(´ω`*人)

とはいえ、姫サマのお世話しながらですので、適度にラクなものを。

09-4-12-a13.jpg

紅茶に入れても良さそうな、
あま~いマーマレードを作りました。

09-4-12-a10.jpg

ちょびっこっと手間がかかった製作風景などは↓「続きを読む」↓から♪

 
 はい、甘いものスキーなみなさまようこそ(´ω`*人)

そんなわけで、近所の八百屋さんで安かったのでいよかん5個購入。

09-4-12-a8.jpg

5個分で、5つのビンいっぱいにできあがり~♪
もうひとつはタッパーに入れちゃったので写ってないですが。

09-4-12-a7.jpg

まずは実と皮を分けて、皮を細かく切るのが激しく手間なんですよね(笑
まぁ、それがまた楽しかったりするんですけども.+:。(´ω`*)゚.+:。

で、皮の部分を煮て、沸騰したらゆでこぼし×5回!
この段階をきちんと守らないと、皮のシブさとか苦味が残ってしまいます。

実は絞ってジュースにして、
最後に皮と一緒に煮込みます。
お砂糖はお好みで、多くしても少なめにしても。

09-4-12-a11.jpg

今回のは姫サマのヨーグルトに入れたり、紅茶に入れようと思ってたのでけっこう甘め。
若干とろみのある、ハチミツっぽい出来になりました(´ω`*人)

手間がかかるけど、やっぱし香りもいいし好きなんですよね~。
トーストに薄く塗っても美味しい♪

ちなみに、撮影小物のミカンらしき物体は
鏡餅のオマケでついてたミカンだというのは秘密であります。
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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

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